毛豆和黄豆是同一种东西吗
毛豆和黄豆是同一种东西。
黄豆和毛豆是两种不同时间的表现形式,毛豆是刚长出来新鲜的绿色果实,而黄豆则是毛豆经过时间的积累变老后的状态,表皮呈黄色。新鲜的绿色毛豆一般将其炒制成菜肴后食用,而黄豆可以炒熟后食用也可以制作成豆浆、豆腐等美食。
挑选毛豆注意事项
1、看外表:建议用户先看外表是否有明显的破损,或者虫蛀现象,如果有的话则说明毛豆已经损坏。
2、看豆粒的大小:好的毛豆豆粒较大,且一个豆荚中的豆子大小均等,如果豆粒不饱满、呈扁状,则说明还没成熟。
3、看外皮的颜色:深绿色的毛豆成熟度比较高,适合炒菜,浅绿色的则比较嫩,适合煮着吃。
4、需要注意新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸。若想长时间保存,将毛豆子用油煸好,盛出来,拌点盐,冷了之后放袋,进冰箱冷冻室,这样可保存很久。
以上内容参考 百度百科-毛豆
毛豆和黄豆是一种东西吗
毛豆和黄豆是一种东西。
毛豆即俗称的大豆、黄豆,为蝶形花科植物大豆的种子,一年生草本农作物、高30~90厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形、长5~6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛;种子2~4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8~1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。
春季毛豆即菜用大豆,也称毛豆、青毛豆、白毛豆,是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆,豆荚嫩绿色,青翠可爱。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。
毛豆长大了是黄豆吗
毛豆成熟之后是黄豆。
毛豆其实就是新鲜连荚的黄豆,晒干以后也叫大豆,这种食物喜温怕涝,适宜生长于夏季高温的温带地区。
买毛豆的时候,可以根据颜色挑选,一般来说,新鲜的毛豆外表颜色为翠绿色,而那些颜色为青黄色的毛豆大多都已经老了,不建议挑选后面这种,口感不好。
毛豆形态特征
毛豆即俗称的大豆、黄豆,为蝶形花科植物大豆的种子,一年生草本农作物、高30~90厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形、长5~6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛;种子2~4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8~1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。
春季毛豆即菜用大豆,也称毛豆、青毛豆、白毛豆,是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆,豆荚嫩绿色,青翠可爱。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。
毛豆是黄豆吗
毛豆是黄豆。
但是毛豆是新鲜的时候的黄豆。毛豆老了以后,就会颜色变成黄色,就会被叫做黄豆。新鲜的毛豆一般就是用来做凉拌毛豆,老了的黄豆的话一般会煮汤或者打磨豆浆,虽然外观上面不太一样,但是都是属于一种豆子,只是各自处的时期不一样。
毛豆的生长环境:
毛豆的产量与施肥有很大关系。合理施肥是必要的。最好在毛豆生长期施肥。有机肥是施肥的最佳选择。施肥后,毛豆能长得又快又好。一般出苗后每周施肥一次,然后根据苗木生长情况施肥。每次浇水都要促进根系吸收。在花芽分化阶段,施用促花剂能促进花芽分化,提高开花坐果率,提高产量。