急：菜场买的豆腐干，凉拌前需要煮不？

凉拌前豆腐干需要焯水。

建议：可以先拿热水焯一遍，虽然都是熟食，但是为了卫生和健康，然后再凉拌。

做法 : 1、豆腐干焯水。

2、豆腐干然后切成均匀的小条。

3、陈醋，生抽，白糖，盐，香油，等搅拌均匀，做成腌汁。

4、把香干.切碎的小葱.香菜放入腌汁中。

凉拌豆腐干是一道美食，爽口、好吃。

豆腐干凉拌怎么做好吃

豆腐干凉拌才好吃的做法如下：

1、豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。

2、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。

3、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。

4、把黄瓜，放入盛有豆腐干调菜盆里，再放入盐和糖拌匀后腌制5分种。

5、取一小碗，放一勺芝麻酱用2勺水调开，再加入1小勺味精、葱末，姜末和蒜末，调料可根据个人口味增减。

豆腐干怎么做好吃凉拌

我们平时在家经常吃一个叫豆干的食物，在广东客家地区更甚，而今天推荐一个菜绝对可以俘虏你的味蕾——芹菜素炒豆腐干，那么今天，东东就来跟大家说说芹菜素炒豆腐干该怎么做才好吃~

芹菜素炒豆干

准备材料：芹菜、豆腐干、植物油、盐、白糖、蒜、酱油

1、准备芹菜、豆腐干、植物油、盐、白糖、蒜、酱油

准备食材

2、将芹菜洗干净切成小段，放入碟中

切芹菜

3、将香干洗净后横切断，放进碟中

开锅

4、将锅中倒进植物油，下蒜微炒

倒油

5、将芹菜倒入加水翻炒

加水

6、放进五色香干翻炒合上锅盖煮熟

煮熟

小贴士

芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。2.芹菜中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

以上，就是芹菜炒豆腐干的做法。东东建议你们也动动小手试试吧，如果觉得对你有帮助，请点击关注支持一下东东~从今天起，让我们一起关心粮食、蔬菜和健康！

凉拌豆腐干怎么做好吃

你好。

凉拌豆腐干要准备的原料有：香豆腐干4块，，调料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放。

做法

1，香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝

2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开

3，芝麻微波炉20秒2次转熟

4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和.

小诀窍

醋不要和花椒一起下,容易发苦

另外，再说点我个人的看法，菜谱都是人弄出来的，何不根据你自己的口味适当加减调料，甚至改善做法，这也是一个小创意哦。

祝您生活愉快！

凉拌豆腐干要不要焯水

凉拌豆腐干用水泡好后，是需要焯水的